AleshJkaaa написал:

Есть 50 интернет-магазинов на WebAsyst'e, для сайтов важнее кол-во ядер или частота?
Оперативной памяти 8gb достаточно будет?
ОС имеет значение?
Пока думаю взять конфигурацию: QuadCore Xeon E3-1240 3.3GHz 16Gb RAM 2x2000Gb http://firstdedic.ru/dedicated

При нормальной настройке сервера такого должно хватать с большим запасом. Конечно трафик и конфигурация самих сайтов имеют значение, но ИМХО врядли у вас какие-то сумасшедшие цифры трафика.
Самым узким местом будет MySQL.
Все ИМХО.