suhosin - доставлял проблемы при редактировании локализации магазина и при определенных описаниях товаров/продуктов, когда они попадали под фильтры-признаки SQL Injection  и прочих вещей. Информация о нем выводится в помощь техподдержке - чтобы быстрее исключить или проверить причину неработоспособности скрипта в некоторых случаях. При некорректных настройках расширение приносит больше головной боли, чем пользы, по настройкам с ходу рекомендаций не дам.
xCache/eAccelerator - два взаимоисключающих акселератора (кто-то по незнанию пробовал их ставить одновременно) - они кешируют скомпилированный PHP код, за счет чего время генерации скриптов меньше и меньше потребление памяти (время примерно в два раза меньше, память в 3-4 раза на каждый запрос - вместо 7Мб 2Мб). xCache предпочтительней (у eAccelerator мы натыкались на баги, приводившие к падению скриптов, они были исправлены в версии 0.9.5.1, но вроде после вернулись, судя по багтрекеру). По настройкам акселераторов рекомендуется выделить не менее 48Мб памяти под код, под данные можно не выделять - пока что нет поддержки кеширования данных в акселераторах. Число потоков определяется числом ядер, время жизни - в разумных пределах, а вот директорию для сохранения скомпилированных файлов надо бы добавить в исключения для бекапов - эти данные в бекапах лишними будут.
mod_pagespeed не использовал, но попробую, заодно и померяю - что он дает

Shaman2 написал:

кстати а что дает suhosin ?

http://lmgtfy.com/?q=suhosin

Мне по suhosin сисадмин вот что написал:

Suhosin годный если вы заморачиваетесь по безопасности и боитесь каких-то очень экстравагантных взломов, скажем, в случае с банковским ПО. А так – это лишний тормоз – если вовремя всё обновлять, можно смело про него забыть. Я вам могу поставить спустя пару недель (когда вы убедитесь что весь функционал сайта отлично работает) защиту от XSS/SQL-инъекций и простенького DDoS'а – это будет куда более практичней и актуальней для вашего VPS чем эзотерика с suhosin.